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蒸包夫包子|餐饮行业发展趋势_2019餐饮行业前景如何

描述 : 外送平台隐含着宅商机日渐发烧,不只是在北京,在很多城市也是火爆到不行,不免让人反思是否冲击到整体餐饮市场。受访的北京店家表示,平台每笔订单抽成约30~35%不等,虽然营收

365棋牌有没有客服电话 ? ? 外送平台隐含着宅商机日渐发烧,不只是在北京,在很多城市也是火爆到不行,不免让人反思是否冲击到整体餐饮市场。受访的北京店家表示,平台每笔订单抽成约30~35%不等,虽然营收有显着增加,利润却不比现场客,但以另一个层面来看,品牌曝光度的确有大量提升,也能吸引到更广泛的客群,因此有不少民众透过良好的外送体验而来现场购买的顾客。对此,商家也抱持积极正面的态度。
蒸包夫包子|餐饮行业发展趋势_2019餐饮行业前景如何
? ? 近年,外送风潮也是热翻天,不过也有的人却认为不一定是冲击,因应现今消费习惯的改变,许多工作忙碌的上班族群,下了班懒得买晚餐,经常是手指一滑,餐点就一键到府,再加上天气变冷,降低外出用餐的意愿,外送平台的便利性,成为消费者与餐厅的重要链结。
? ? 但外送平台并非对所有餐饮业者造成冲击,以中小型餐厅业者来说,受冲击就不大,像上海、北京等大城市,许多都是外地人到这工作,到了中餐或晚餐时段,经常就近买个便当或小吃便解决一餐,加上餐点价格便宜,因此还是有相当程度的客流量。
? ? 外卖还是有冲击大陆餐饮市场,不过这是目前的消费趋势,业者必须做出改变,有些店家因为外送,生意变得更好,使其一方面想方设法增加外送生意,一方面改以薄利多销的模式,提升收入,由此潮流可发现,未来餐厅和外送平台的整合将势在必行。

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